Assemblage de 90% Malbec et 10% Merlot, issue d'un versant de coteau sidérolithique et élevée en cuves béton, cette cuvée est travaillée pour être dégustée entre 2 et 6 ans. Son nez sur le fruit noir et la réglisse, sa bouche ample et croquante la rendent trés élégante et expressive. Servir à 17°C et accorder avec plateau de charcuterie,fromages, grillades, canard ou légumes grillés.
Cuvée Juline 2019
37.5cl, 50cl, 75cl et magnum
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Appellation : AOC Cahors
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Couleur : Rouge
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Cépage : 90% Malbec, 10% Merlot
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Terroir : Versants de côteaux sidérolithiques.
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Vinification : Vendangée à la main, macération de 15 jours à 25°C, élevage 1 an en cuves bétons sur lies fines.
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A déguster : Entre 2 et 6 ans
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Accords mets et vins : Plateau de charcuteries, fromage, grillade, canard ou légumes grillés.
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Température de service : 17°C
Commentaire dégustation
Millésime très fruits noirs, bouche gourmande, un Cahors élégant mais doté d'une certaine richesse.
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