Mûre Mûre | Vins de Cahors AOC, cuvée Juline, Malbec, vins médaillés, vin de terroir
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Mûre Mûre

Mûre Mûre

 

Gourmande et fruitée

Servir à 15/16° sur une charcuterie ou une grillade... La typicité de ce cépage est flagrante (fruits noirs, cerise noire,violette).

Epuisée : le 2016 sort en juin 2017

 

  Cépage   100 % Malbec 

Terroir 

Deuxième terrasse alluviale et siliceuse 
 

Conduite du vignoble

Taille : guyot simple
Enherbement un rang sur deux
Effeuillage coté Est  

 
Vinification

Vendanges mécanique 
Eraflage intégral sans foulage
Pré-macération pelliculaire à froid 
4 jours de macération à 22°C avec 3 remontages par jours
 

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