Actualités Domaine La Bérangeraie, vin de Cahors médaille d'or - Vins de terroirs domaine familial

En ce moment dans les vignes et à venir pour 2012...

                Après un début anormalement doux, l'hiver a repris ses droits et s'est confortablement installé avec des températures "glaciales" depuis le début du mois de février. C'est une bonne chose car les plantes pérennes vont pouvoir rentrer dans une véritable "dormance hivernale" nécessaire à leur bon état physiologique au cours de l'année qui vient. Ce froid intense a également l'avantage de réguler les oeufs des insectes ravageurs de la vigne notamment les acariens.

Dans ces conditions, nous avons arrétés nos travaux de taille car les bourgeons proches des plaies de taille pourraient être endommagés par le gel. Nous en profittons pour entretenir les abords de nos parcelles: haies, talus, fossés, chemins d'accés... Nous rénovons également le pallissage endommagé
au cours de l'année écoulée et nous arrachons et brûlons les ceps morts de maladies du bois en 2011 (mesure prophylactique).

En ce qui concerne nos projets, nous avons prévus une année 2012 "ambitieuse : création de nouveaux bureaux administratifs et commerciaux; agrandissement de notre chai à barrique
pour passer à une capacité de 150 unités et développer ainsi notre gamme Traverset/Rossignol qui rencontre un énorme succés; plantation de cépages blancs pour une commercialisation de deux premières cuvées haut de gamme et issues des meilleurs terroirs en 2015; élevage de notre toute dernière cuvée niveau "Grand Cru" (élevage de 30 mois en fûts de 500l neufs; assemblage 95%Malbec/5%Tannat; vignes plantées en 1936 sur des deuxième terrasse siliceuse) pour une commercialisation fin 2014.

Nous poursuivons également notre projet de reconversion du domaine en agriculture biologique ainsi que notre recherche pour nos cuvées des maturités les plus abouties et de l'expression du terroir la plus fine et la plus originale.